Dit klooster is gelegen in de gemeente Ranum.
In de 12e eeuw werd met de bouw van dit klooster begonnen toen koning Valdemar de Grote het landgoed schonk aan cisterciënzer monniken als dank aan God voor zijn overwinning tijdens de strijd om de troonopvolging. Volgens de voorschriften van de orde werd met de bouw van een viervleugelig gebouw begonnen met de kerk op het noorden gericht. Volgens de plannen zou deze kerk de grootste kerk in Scandinavië worden. 15 jaar na de start van de bouw teisterde een grote brand de bouwwerken en besloot men een kleinere versie van de kerk te bouwen.
In de loop der eeuwen had dit klooster een grote invloed op de ontwikkeling van deze streek. Tot 1500 waren alle boerderijen en landbouwgronden in de streek eigendom van het klooster alsook het eiland Livø. Na de reformatie werd Vitskøl Kloster een herenhuis. In de 17e eeuw werd de abdijkerk opgegeven en in de daaropvolgende decennia werd ze geleidelijk ontmanteld omdat de stenen voor andere bouwwerken werden gebruikt. Vitskøl Kloster is momenteel een hotel maar de ruïne van de abdijkerk kan bezocht worden evenals de kruidentuin. Het idee van de grootste kerk in Scandinavië te bouwen is niet gelukt maar het witgeschilderde Vitskøl Kloster is wel één van de oudste kloosters in Europa.
